Ra-men dan soba

Ra-men dan soba adalah jajanan yang paling ngetop di jepang, keduanya berbahan dasar dari mie, kalau Ra-men adalah mie ala china biasanya cewk yang lebih suka ra-men (kata cewek jepang sendiri..) dan kalau soba adalah mie yang terbuat dari gandum dan bisa ditambah makanan lain semisal tempura dll. ‘Orang Jepang mempunyai tradisi memakan soba di malam tahun baru. Soba yang dimakan di malam tahun baru disebut Toshikoshi-soba (soba melewatkan tahun). Selain itu juga terdapat tradisi memakan soba sewaktu baru pindah rumah. Soba yang dimakan untuk merayakan tempat tinggal yang baru disebut Hikkoshi-soba (soba pindahan)’ .